“新标”实行后，各品牌食用油都进行了不同程度的“换装”，但“新装”让人有点儿看不懂。
“新标”主要是把食用油分为一到四级，取代了原来的色拉油、高级调和油、一级油、二级油的分类方法。但记者在一大型超市发现，“××门”5L的花生油标签上注明的是“质量等级一级”，而“××花”花生油标注的是“国标一级”，还有的如“××坊”1.8L花生油标注的是“压榨一级”。
“新标”规定生产工艺必须标明是“压榨”还是“浸出”。记者发现，有的油直接标明生产工艺为“压榨”，但也有的标示为“木榨”、“纯物理压榨”。更让人莫名其妙的是，某品牌食用油在说明中叙述为“压榨浸出工艺”。
我国食用植物油制作工艺通常采用压榨、浸出两种方法。压榨法是用物理压榨的方式榨油，浸出法是将“六号抽提溶剂油”(俗称“六号轻汽油”)的原料与粉碎后的油料混合后进行油脂的抽提，浸出法相对产油率较高，成本较低。但由于“六号轻汽油”属于石油化工产品，会在食用油中存在微量残留，因此用浸出法生产的食用油品质不如压榨油纯。 |
