表皮洁白如玉的西薄洛托却寡淡如水；在一般气温下，贮存三四天瓜皮就变得软绵绵皱巴巴了……不少在“五一”甜瓜刚上市时便赶着尝鲜的市民犯起了嘀咕。据一位瓜农透露，市场上那些又白又大的甜瓜竟是使用了高浓度的催熟剂“整容”而成的。
果农自揭黑幕
在上海南汇最大的甜瓜生产基地老鹳嘴，与西甜瓜打了十多年交道的沛某告诉记者：今年由于五一前后下了几天雨，耽搁了正常收成时机。市场上出现的大批甜瓜几乎全是用一种叫“乙烯利”的化学药品催熟的。“大家都想抢在黄金周卖好价钱，施用乙烯利不仅大大缩短瓜期还能提高单个甜瓜的重量。但这种甜瓜从脆度和味道上都比‘落熟’的瓜差好多。”沛某告诉记者。
沛某告诉记者，用高浓度的乙稀利水剂涂搽甜瓜表面，还可以让果皮变得洁白如玉还很光滑。“这种酸性药剂有腐蚀作用，‘整容’过的西薄洛托表皮组织都被烧坏了。果实透不过气就会很快烂掉，市面上储存期短的甜瓜多半是被‘整’过的。”
农药商店：“乙烯利”非常好卖
在老鹳嘴有好几家农药店。记者走进其中一家，询问店主是否有甜瓜类的催熟产品。店主到货柜后面拿出一小瓶液体———40%乙烯利水剂。从产品介绍来看，乙烯利是一种高效植物生长调节剂，并标明具有强酸性，能腐蚀食物、金属等。
在适用范围一栏，记者看到了水稻、棉花等农产品，唯独不见可用于甜瓜催熟。“这里的果农在种甜瓜时都用这个。不仅成熟周期短，而且瓜品好看。前段时间乙稀利卖得几乎断货！”记者得知，除了瓜农外，还有不少农贸市场的商贩也买乙烯利涂抹在甜瓜上。
店主告诉记者这种乙烯利要用1:3至1:4的比例兑水使用。记者看了瓶子上的标识后发现，一般农产品的建议使用值都要达到1:300甚至1:2000，连不是食用作物的橡胶也得配成1:50的浓度，店主给出的用药比例远远超过了标准。
在其他几家农药商店，记者只要提到用于甜瓜的催熟农药，店主就会拿出不同品牌的乙烯利。记者注意到，其中有不少产品外包装非常简陋，连生产批号和生产日期都没有。
记者在上海市标准化研究查阅了由上海市质量技术监督局2002年8月6日发布的“上海市地方标准”中关于西甜瓜的标准。标准规定，甜瓜在“果实膨大期追施15千克~20千克复合肥及适量的膨果水”，没有任何可以添加其它肥水的说明。
质监部门：标准上没有的不能用
记者致电上海市质量技术监督部门，负责农产品标准化研究的工作人员告诉记者，无论是西甜瓜或是其他农产品的种植采摘都要严格遵守现有的标准，不能擅自使用标准之外的农药化肥。
据了解，和大多数催熟剂一样，乙烯利有低毒性，需要较长的一个周期（一般是半个月至一个月）才能完全挥发。若达不到这个周期，有毒物质将残留在果实内。日前市质监局发布的3个关于水果的新地方标准中，有“无论是叶片还是果实都要尽量做到不用或少用激素，包括含激素类物质，采收前禁止使用催熟剂类激素”的规定。
专家：长期食用影响健康
上海市农业科学院生态所研究农药残留的专家王伟民在听了记者反映的情况后大吃一惊，他表示1：3或1：4的用药比例肯定是严重超标了，人长期食用这种催熟产品，不利于身体健康。消费者若摄入了残留在瓜果表面的催熟剂，还很容易引发呕吐、腹泻等肠胃问题。 | 
