将已是过期的饼干粉碎后，加入白糖、糖精和色素，混入一个大池里发酵;散发出恶臭的面团上停满了苍蝇、蚂蚁、蜘蛛;该作坊一位负责人称，原料绝对没有变质，并保证在生产过程中没有过量使用色素。
近日，有读者向本报反映，在成都市天回镇和成村的一农家小院内，卫生条件极其肮脏恶劣，成群的苍蝇、蜘蛛以及蚂蚁在发酵的面团肆意停留，就是在这样的环境，生产出的饼干还装入标有“本品不含任何色素”的包装袋中，而在生产过程中加入了大量的色素，打着“绿色健康”的牌子欺诈消费者。
生产原料飘出恶臭
9月23日下午，记者来到成都市天回镇和成村12组该农家，很难相信这外观与周围农舍相同的小院内就是一家食品作坊，还未进入该院大门，就闻到一股酸臭味。进入院内记者看到，一个大水泥池子用肮脏的塑料薄膜覆盖着，薄膜上压着大小不一的鹅卵石，臭味就是从这水泥池子里飘出来的。记者看到，工人们穿着肮脏的塑料筒鞋在水泥池子的一角，用锈迹斑斑的铁铲将颜色发黄的面团铲入已看不出原色的筐子里，然后再倒入黑黢黢的斗车中，苍蝇、蜘蛛、蚂蚁贪婪地在面团上叮咬。
在生产车间的门口，记者看到里面污水横溢，地上到处是饼干的余料，工人们用扫帚将掉在地上的饼干渣与面团混在一起，加入水后倒进机器中搅拌均匀，再放进烘烤机内烘烤，之后造型各异的饼干装入各种外包装，这样，“精美”的饼干就出炉了。
不超标等于不含色素?
饼干包装上竟然打着“健康绿色”和“本品不含色素”字样，而生产车间的工人们却在大量使用一种颜色通红的色素。一位刘姓负责人告诉记者，他们生产饼干所用色素是国家允许使用的，并且是按照标准使用。
记者:为什么要在包装上标“本品不含色素”?
刘:因为色素没有超标，所以.......
记者:“绿色健康”是什么意思?
刘:我们的原料是绿色健康的，绝对没有变质的原料。
记者:你觉得这是不是在误导消费者?
刘:我不知道。我们老板出差去了。
记者:苍蝇在饼干上叮，蜘蛛在饼干上爬。生产条件如此恶劣，这食品你们敢吃?
刘:我从来不吃。
猪饲料中还要加白糖?
在另一个生产车间，记者看到几个工人正在将2002年11月5日生产的“绿色”饼干外包装拆开，装入一个黑色的大塑料桶里后，然后被一个全身已是被面粉“裹住”的工人将过期饼干倒入粉碎机，机器的另一端吐出黄色的面粉。
记者:这过期饼干打碎成粉用来干什么?
该工人在饼干粉里加入白糖和糖精后告诉记者:这东西只要加入新鲜面粉中，经过发酵，生产出的饼干一点怪味都没有，一般消费者根本区别不出来的。
记者:这些过期饼干是你们自己厂里的?
工人:我们厂里绝对没有这么多的过期饼干，可能是老板收购的。
记者:你有没有健康证?
工人:我以前有，所以现在就不用办理健康证了。
正在记者与工人攀谈期间，刘某突然走进来，见记者不停地问这问那，随即板起面孔喝斥工人，赶快把这饼干粉装入编织袋，等一会老李来了让他拉去喂猪。
记者:你们这些饼干全是自己的吗?
刘某:这是从外省市场上退回来的货，因为包装旧了，不好卖，所以回收后统一销毁。
记者:你们如何销毁?
刘某:打成粉末卖给养猪场。
记者:卖给养猪场为什么还要打成粉?
刘某:不打成粉就卖不出去。
记者:猪吃的饲料还要放白糖和糖精吗?
刘某:是工人搞错了。
同时，记者在另一间屋子里看到，几个工人将饼干粉和面粉和在一块儿，用斗车拉入发酵池里。
查处违规食品作坊
9月24日上午，金牛区卫生执法监督所执法人员来到这家生产饼干的作坊，发现该作坊卫生条件十方糟糕，依法当即查处了这家饼干作坊。有关负责人告诉记者，这是一个没有任何证照的非法生产加工食品的窝点。同时，该人士还告诉记者，食品安全从中央到地方都非常重视，凡是卫生条件不合格的食品企业，都将严肃查处。
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