媒体曝光“黑油窝”，揭露出深圳的又一个加工、销售黑食油的窝点。黑食油是健康杀手，超标的黄曲霉菌将导致致命的癌变。在深圳，包括笔者在内的工薪阶层很多时候是在外面的排挡、餐厅就餐，这样的生活方式适应了快节奏的城市生活，黑食油的存在，就为我们这样的快节奏生活设置了致命的陷阱。
虽然黑食油的市场有限，那些恪守职业道德的商家也不会为了赚钱而把顾客的生命置之度外。可是，谁能保证，我们常去的地方都是有“良心”的餐馆呢？
作为个体消费者，根本无法监督到餐厅使用的食品、原材料质量伪劣，而我们又缺乏更好的替代选择———自己做饭对很多忙碌的人来说不过是周末才可能体验的奢侈享受，公务员、高级白领以至老板，他们都可能因为忙碌而选择便捷的快餐，所以，黑食油对我们的伤害，并不“选择”身份和阶层。那些从事这类黑食品加工销售的不良厂商在获得暴利后，还可能将这样的黑作坊升级换代。比如，把初级的黑食油深加工，贴上某个商标，然后堂皇地进入超市，这绝不是一种杞人之忧。黑食油作坊的事情不能断绝，我们的健康就将受到无法防范的伤害。
急性的食物中毒事件往往得到社会的高度重视，而像潲水油这样的慢性伤害就可能被忽略，作为容易受到黑食油伤害的群体中的一员，笔者自然要呼吁管理层面的改进。
首先，这一黑产业链条和网络的建立不是一天两天，为什么往往是媒体先揭露出来？工商管理、食品卫生管理部门的工作人员应该有更及时的反应。我们经常看到有关方面从市场检测出农药超标的蔬菜之类的消息，这说明他们还是在履行自己的职责，可是，对待一些餐厅排档使用伪劣食品原材料，他们有哪些监管措施呢？有没有去查看他们的供货渠道是否合法呢？
其次，在法律层面上，笔者看到《广东省查处生产销售假冒伪劣商品违法行为条例》上，对于生产、销售者的惩罚是很轻的，只有500元到1万元的罚款，情节严重的处罚也不超过3万元，对无营业执照的假冒伪劣商品的生产者处罚才更为严厉一些。在笔者看来，这远远构不成威慑力量。对违法者的宽松就是对民生权利的淡漠。
事情和道理都是老生常谈，可我们的生活还得过下去啊，总不能让我们老是为这样那样的危机所担忧不已吧。 | 
