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沈阳发现用硫酸铜和色素染成绿色的粽子叶
http://www.39.net     时间:2004年06月22日

  原本枯黄的竹叶,在一口注满“绿水”的大锅里煮沸后,再经过一个大水槽浸泡,竟摇身一变成了翠绿色的粽叶……如果不是亲眼所见,谁都不会相信。随着端午节的到来,用量急增的粽叶也开始大量被人“造假”。

  记者目击粽叶染色全过程

  一名读者近日向本报反映,在沈阳市东陵区文官村一私宅院里正在制造大量染色粽叶,然后销往市场。据他讲,由于包粽子用的竹叶都是从南方运来的,所以大量粽叶被运进该院子里时就已经枯黄了,但经过大锅煮和水槽泡的染色程序后,所有的粽叶都成了翠绿色的了。他还告诉记者,该院子里最多时有十多名工人在干活,他们干活时都戴着胶皮手套。

  根据反映的情况,记者费尽周折终于在东陵区文官村的东北角找到了该窝点。该院子有100平方米左右大小,四面共有六个房间,而院子当中是一个不大的棚子,棚子下就是一口大黑锅。大黑锅的旁边是一个长两三米的水泥池,对面的房根下是一个同样长度的木制水槽。刚一进院记者就闻到了一股强烈的糯米味道,当时已近中午,院子里出出进进忙碌着五六个人,无一例外,他们每人手上都戴着一副胶皮手套。

  一听是经人介绍来采购粽叶的,一名外地口音的三十岁出头的男子从一间小黑屋里走了出来:“一捆50张叶子,一包200捆,每包150块钱,买得多的话能算到一百二三。”听完该男子的报价,记者装做很大气地说:“价钱到行,反正是来给职工搞福利的,能报销……”

  在与该男子看货、讨价还价、定货的过程中,记者趁机看清了给粽叶染色的全过程:干活的人先是将原本已经呈枯黄色的叶子成捆成捆地倒入大黑锅中,在锅里有些发绿的水沸腾的时候,再将叶子从里面捞出,捞出时,枯黄的叶子就已经成了深绿色,而且带着一股很强的糯米的味道。随后,再由人分着将染过色的粽叶分别倒入锅旁的水池和锅对面的水槽里,最后当叶子再被从这两个地方捞出后,就神奇地成了翠绿色。之后,染色后的粽叶就着还没有干的水分被真空包装机包成了“仁和”牌的粽叶。

  记者在现场还看到了大量的标明“中国黄山仁和食品厂”生产的“仁和粽叶”的包装袋,还有大量的已经打成了捆的干燥后的染色粽叶也堆在院中。

  卫生监督人员端掉染色窝点

  暗访取得大量的实据后,昨天,记者会同东陵区卫生监督所的执法人员突查了这个院子,在大黑锅灶台旁的杂物堆下,执法人员发现了十多个各种各样的瓶子,细一看都是装过染料和色素的,但所有的瓶子上的标签都已经被刮掉了,根本无法辨认装的是何种物质。细心的执法人员没有放过这个重要的细节,他们根据部分没有完全被毁掉的残留标签上的化学分子式辨认出,这些瓶子里原来装的是硫酸铜和绿色色素及香精。

  据执法人员介绍,现场发现的硫酸铜是化工行业所使用的着色剂,与一同被发现的绿色色素一样,是为粽叶染色用的,对人体是有害的。

  在现场,地上到处可以见到随意丢弃的已被染成了绿色的一双双的线手套。对于在现场发现的近500包的成品染色粽叶,执法人员进行了封存。

  神秘电话留下一连串问号

  查处的过程中,记者在现场看见了大量的被随袋包装的名片,记者按名片拨通了一个叫李明文的男子的电话,电话中这个人自称是生产“仁和”牌粽叶的人,但他的厂子在抚顺,他告诉记者如果想在沈阳进货可与一个姓陈的联系,他还说姓陈的在沈阳南二还有床子。

  院子里的另外一间房子里还有人,在查处的过程中,这些人也没有走,一直在观看。处理完现场后,执法人员就离开了,记者一边随执法人员离开,一边拨打陈某的电话,电话竟然通了,一听想要货,对方连忙说没货了,随后迫不及待地挂断了电话。让记者警觉的是,在短短的通话过程中,记者明显地感觉到接电话的人就在记者刚刚走出的院子里,当记者再次拨打电话时,对方的手机已经关机了。记者和执法人员再次返回院子里,可谁也不承认自己刚刚接过电话。

  昨天下午,记者马不停蹄地赶到了南二市场,结果没有找到一份卖“仁和”牌粽叶的,只是在市场外面的一个地摊上发现了“仁和”牌粽叶的踪影,与院子里染出的产品一模一样。但无论记者怎样询问这粽叶的产地等信息,摊主就是不说,只说他零卖,不批发。随后,记者又返回了南二市场的大厅,好不容易从一个业主那里得到了一点实情:前几天包括他在内的很多业主都卖过“仁和”粽叶,但是现在没了,至于什么原因他却不说。

  昨日,记者还将从现场取得的粽叶送到了沈阳市质监局作样品。对于染色粽叶一事,本报将继续关注。

 

  

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