四成日常食品铝含量超标
超过儿童承受能力，长期食用会影响骨骼生长、身高、智力
据中央电视台报道 中国疾病预防控制中心日前进行的监测显示，我国居民日常膳食中铝的含量较高，已经成为威胁健康的隐患，而儿童摄入铝的危害更大。
专家选取了我国黑龙江、江西、福建等12个省（市、自治区），采集各种主、副食的烹调方法和食谱进行检测，结果发现有四成的食品铝含量超过国家标准2到9倍。
据了解，世界卫生组织的研究表明，人体每公斤体重每天允许摄入的铝不能超过1毫克。而中国疾病预防控制中心的这项调查结果表明，我国居民平均每天铝的摄入量为34毫克，这对于成人来说基本比较安全，但专家指出这已经超过了儿童的承受能力。中国疾病控制中心营养与食品安全所的高俊全研究员介绍，铝超标会影响骨骼的生长，长此以往会影响孩子的身高，智力上也会有一定的影响。
据介绍，罐装饮料铝的含量比瓶装饮料高3到5倍。专家提醒，不要让孩子喝过多的易拉罐，家长在日常生活中也应尽量避免用铝锅烹饪食物，或者用铝制的容器盛放醋、果汁这样酸性的物质。另外，油炸食品，膨化食品中铝的含量比较高，家长要引导孩子少吃这些食品。 | 
