 编者按：在城市工作的小白领，有几个人敢说自己从来没碰过速食？又有几个人敢说自己吃的速食是安全卫生的？恐怕这个记录是零吧！速食就象一柄双刃剑，我们偷到了时间，却让速食品偷走了我们的健康。
快餐店的厨房污水横流、原材料不合格、服务人员不进行体检、一次性餐具暗藏杀机……有位白领小姐说当她偶然一次发现自己定餐的地方有多糟糕后，马上就换了另外一家。只是，小饭店的快餐服务每个人心里都清楚，只是自己没看到，就权当不知道罢了，宁可掩耳盗铃，不然难道饿死？
快餐还只是速食之一种，在忙碌之余，很多人还会选择快餐面、微波炉食品、速冻食品……自然也是问题多多，不至于吃死人，但也足以恶心到让人几天吃不下去的。只不过，还没有轮到自己被放倒，也就这么将就下去了。
当我们的生活被速食主导的时候，不如多学几招防着点，虽说是喝白开水也能噎死人，可没有人希望下一个被放倒的是自己。因此，39.NET借着食品安全周的东风，把我们的健康理念与细微之中的关怀传达给每一位网友。
不安全速食是如何炼成的？
- 烂菜叶死猪肉作主料：一位打工妹在经历了长久的良心折磨之后，终于站出来说出了那些美味的快餐是如何做成的了：买回的菜不用洗就下锅，既节约用水又味道“鲜美”呀；死鱼死鸭深加工，照样是美味一道；厨师臭汗淋漓不经意间就作了锅里美味的调料；酒是愈老愈醇，可这剩菜也是愈久愈美味吗……
 ［详细内容］
死鸡鸭炮制致癌凤爪销往众餐馆酒家
烂肉竟然被搅成丸子畅销沪苏杭
- 劣质油来打底：快餐店与劣质油似乎是对好兄弟，潲水油、劣质香油等等最后的终端销售点都是快餐店，因为便宜，所以畅销。是谁在偷走我们的健康？还用问吗？［详细内容］
- 工业盐加调料：亚硝酸盐本是工业用盐，根据食品卫生法，严禁食用。可是一些无良业主为了省钱，就用亚硝酸盐来烹调。如果人食用此类食物的量较大，就会出现肝青、身体缺氧，表现为全身发青、胸闷，量大的可能危及生命安全……［详细内容］
亚硝酸盐食物中毒急救 我要说两句》》》
速食罪证录：
食品中毒？这已经不是新闻了，几乎每天都在发生着，食品中毒的人数越来越多，症状千奇百怪，但中毒的原因却只有一个——速食。
江苏泰州百余人吃油条中毒 贵州200多名学生食物中毒 53人被紧急送院治疗
健康关键字：［食品中毒］［食品安全］
关于快餐会带来营养不良的说法已是由来已久，不要小看了营养不良，时间长了，肥胖、糖尿病甚至癌症都会来袭击你！
常吃快餐易得肛肠病 快餐食物的脂肪可能增加患眼疾的危险 西式快餐与糖尿病
健康关键字：［糖尿病］［心血管专题］ ［胃灼热］
因为餐具、就餐环境以及服务人员身体状况的原因，速食品店往往成为了疾病的集散地，在速食店传染的疾病绝对可以编成一本疾病大全了……［详细内容］
健康关键字：[腹泻] [呕吐] ［流感］ ［肝病专题］
小编语：据说美国的卫生法出台就是因为某个总统有一天正在吃火腿肠的时候看到了电视里用死老鼠烂猪肉作火腿肠主料的新闻，他跳起来，把已经塞进嘴里的火腿肠扔出窗外，然后开始大力整顿美国的食品卫生。所以请理解我们的用心，告诉您速食如何炼成绝不是故意让您吃不下饭，因为，这不仅打击了我们伟大祖国繁荣昌盛的快餐工业，还要被您骂的了。可是，如果这样的文章能让您在下次吃饭的时候，多看看，比较比较，考察考察，把疾病堵在口外，或者有幸能让快餐从此干净了，我们挨这骂也就值了。 我要说两句》》》 | 
