一些大卖场、大超市只顾自身商业利益大降进货门槛，成为“问题食品”藏匿和扩散之处。
7月2日，记者接厦门一消费投诉，诉称其在厦门市“好又多”分店（富山诚达购物广场）购买了散装虾仁，回家煮了一部分食用后，一直吐泻不止，在自行服药后不见好转后前往医院就诊，院方诊断为：食物中毒、急性胃肠炎。该消费者疑为食用虾仁所致，因为她在洗虾仁时发现水汁呈红色。
在销售现场，只见散装干货销售区凌乱的堆放着不同品种的干货，所售虾仁呈鲜红色，闻之则有一股比较强烈的刺鼻味。记者立即联系该店店长，店长助理称店长在开会。于是记者只好拨打了“好又多”上海总店的热线。可是热线一直未拨通。次日，记者终于拨通了该公司投诉热线，接线员告诉记者总店不负责此事，要记者打厦门“富山”店。几日后，记者终于与超市刘店长取得联系，刘店长表示超市将严查这批虾仁，并表示将提供供货厂家的卫生许可证，虾仁检测报告等。
7月17日，记者收到“好又多”提供的虾仁供货厂家的卫生许可证、检测报告等传真件。令人蹊跷的是，该检测报告是7月16日由供货商———福建省仙游县日茂南北货有限公司主动送检的检测报告，距记者联系“好又多”已事过多日。按规定，超市在选择生产厂家时必须严格筛选，所有产品在生产前都必须通过专业机构的严格检测，同时还必须对货架上的商品随时进行抽检。那“好又多”为何提供给记者的是7月16日的检测报告，而非7月2日之前的进货检测报告及这期间随机抽检的检测报告？
专家指出，构筑食品安全体系，超市不能缺席，作为供需枢纽更应主动配合相关部门，严把进货门槛，加强食品安全知识的学习，及时把握食品安全动态，确保消费安全。 | 
