本月1日起已在试点企业中强制推行，但记者在大型超市遍寻未获。
自本月1日起，肉类食品安全信用码制度已经在全国肉类行业的试点企业中强制推行，有读者来电反映，不清楚具体情况，有了安全信用码是否就“百分百安全”？广东究竟有多少家试点企业？
信用码有效监督食品安全
业内人士告诉记者，根据中国肉类协会制订的《肉类行业食品安全信用体系建设试点工作方案》，肉类食品安全信用码制度从9月1日开始在全国61家试点企业中强制推行。《规范》明确了肉类产品控制源头污染、生产加工、食品流通和最终消费四个关键环节的管理标准。通过产品标签上由20位阿拉伯数字组成的一组数码，消费者、企业就能对产品质量安全信用进行有效的监督。据悉，目前广东省有四家企业进入试点企业名单。
多家超市未见安全信用码
然而，时间已是9月中旬，记者昨日走访广州市多家大型超市，并未发现贴有安全信用码的肉类产品，9月以前生产的产品仍“占据”着市场，但普遍在做特价促销。记者在几家超市察看了11款试点企业的肉类产品，其中10款是今年8月生产的产品，大多数腊肠、火腿肠、热狗、猪肉肠等产品都在做特价促销，且价格降幅较大。如在广园路某大型超市，“皇上皇”一款腊肠由原价33.3元降至24.8元，其他如“双汇”、“金锣”等试点企业的部分产品价格也有大幅度的下降。降价商品明显受到消费者欢迎，特价货架旁围了很多市民。
销售员不知有安全信用码
超市降价，目的是否在于抛售无安全信用码的肉类产品？记者就此询问了部分超市的销售人员，皆被告知只是例行的促销，和安全信用码制度的实施没有关系，大多数售货员表示没听说过安全信用码制度。记者随后致电广东某试点企业，销售部门人员表示，该企业部分肉类产品确实在做特价促销，但促销原因是临近中秋。至于安全信用码制度，该企业销售部门人员表示不知情。记者在超市采访了一些市民，受访市民亦表示不知道9月1日已经开始实施安全信用码制度。大多受访市民表示，买肉类产品会选择“有名气”的产品，因此不担心有食品安全问题。
另外，有个别试点企业，即使是9月后生产的产品，包装上也没能找到安全信用码。在记者察看的11款试点企业的肉类产品中，有一款广东某试点企业生产的一级腊肠，生产日期是9月7日，但记者翻遍该产品包装却找不到安全信用码。
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