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致癌食物黑名单排行榜
http://www.39.net　　　　　时间：2007年03月01日
　　

      ＴＯＰ５　霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。　　

      ＴＯＰ６　隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。

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　来源：《竞报》　
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