东坡及第
具体做法->
配料：素东坡肉、梅干菜、芋头
调料：肉蔻、桂皮、丁香、草果
做法：将肉蔻、桂皮、丁香、草果加水做卤水，然后将东坡肉放入卤水中卤制，把梅干菜炒好放入瓦罐底部，加入熟芋头，将卤好的东坡肉放入瓦罐中即可。
●特点：这是一道几可乱真的素食料理，突出菜干的原始香味和素肉的甘味，味道香浓，口舌生精，最宜开胃佐餐。
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（责任编辑：曾慧）
