以后我们有望通过喝酸奶来防治艾滋病。美英的一个研究团队宣称，在实验室中他们已证实，酸奶中的细菌通过基因修饰可释放出能阻断艾滋病病毒感染的药物。相关的人体试验将从2007年开始。
自然界的乳酸菌可制造乳酸，一直用于制造奶酪和酸奶，对人体无害。研究者改造了乳酸菌的基因，使之能产生一种在猴子和人体细胞中防止艾滋病病毒感染的药物cyanovirin。cyanovirin通过与一种糖分子结合，从而阻断艾滋病病毒感染细胞的受体通道。
考虑到公众可能对转基因产品有抵触情绪，研究者认为，cyanovirin也可制成凝胶，在性生活之前置入女性阴道中以预防艾滋病，口服药剂有可能提供长效保护。
