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孩子腹泻后少吃蔬菜

www.39.net  2007-04-14  自四川在线

      生活中,我们都认为吃油腻食物会加重消化系统的负担而加重病情,于是就想方设法多吃一些新鲜蔬菜,以为这样对病情有利。其实不然,此举不仅对疾病不利,相反还有害。

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      许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐,一般情况下这些蔬菜对身体没有不良影响,但若煮熟后放置过久或腌渍时间太短,蔬菜里的硝酸盐被硝酸盐还原菌还原为亚硝酸盐。食入过量则会引起中毒。>>>怎样判定饥饿性腹泻 
                    
      当人处于腹泻消化功能失调或胃酸过低时,肠内硝酸盐还原菌大量繁殖,此时食入上述蔬菜,即使蔬菜非常新鲜,也会导致中毒而引起肠原性紫绀。亚硝酸盐引起血液中无携氧能力的高铁血红蛋白剧增,从而造成机体出现缺氧,表现为相应的各种症状。当消化功能不好时,最好在医生指导下合理选择饮食,并应减少蔬菜进食量。

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