玉米：为北方种植的作物．性平而昧甘甜，有开胃、利尿、降压的作用。玉米可降低胆闹醇，软化血管；可以防治动脉粥佯硬化、高血压和血管性头痛。
大豆：即黄豆，件平，不寒不热．昧甘甜，有健脾宽胃润燥的功效：大豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血中胆固醇；可以防治高脂症、动脉粥样硬化及冠心病。
绿豆：性偏寒，味甘甜．具有清热解毒、利尿消暑等作用。它也有降低胆固醇、减少动脉中粥样斑块的作用；可用于防治高血压病以及夏季头痛。
（来源：39健康社区）
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