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统计:有毒食品每年放倒十万人

www.39.net  2007-04-24  39健康网

  近几年来,食物中毒事件在各地时有发生。来自有关部门的统计,每年我国消费者因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万人。有关专家认为,农产品的质量安全已经不仅仅是一个公共卫生问题,它甚至关系到农民增收和整个食品工业的发展前途。

   2000年12月,广东发现大量掺有工业用油的大米。此类大米系不法分子用陈旧米掺入矿物油等工业用油,增加大米光泽后出售。这些工业用油含有多种有毒物质,人食用后出现严重腹泻、昏迷等中毒症状。2001年11月,广东省河源市发生“瘦肉精”害人事件,“毒肉”受害者达484人。
   有关专家指出,果蔬残留农药有机磷会引起食用者神经功能紊乱,重者会中毒死亡。果蔬食品中的重金属、亚硝酸盐污染属于慢性积累中毒,是导致癌症、软骨病等多种疾病的因素之一。

   为适应我国农业发展新阶段的要求,确保人民群众吃上安全、放心的农产品,2001年4月,农业部正式实施“无公害食品行动计划”。该计划以市场准入制为切入点,从产地和市场两个环节入手,通过对农产品实行“从农田到餐桌”全过程质量安全控制,要求用8至10年的时间,基本实现主要农产品生产和消费无公害。北京、天津、上海和深圳市被确定为“无公害食品行动计划”的试点城市。

   农业专家表示,实施“无公害食品行动计划”和开展试点工作,不仅是保护消费者利益的重大举措,也是推进农业结构调整、提高农产品市场竞争力、增加农民收入的有效措施。今后我国农产品的市场竞争,将主要是质量的竞争,而“无公害”将是农产品走向国内国际市场的主要通行证。
 

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