目前，国内市场上不符合国家标准要求的食品标签随处可见。在日常监督检验中，食品标签不合格率高达50％左右。主要表现在以下几个方面：
1.标签内容不全，缺项现象严重。有些企业不标厂名、厂址，仅标注“中国制造”、“中国”字样或标注“××食品厂”等不真实厂名、厂址；有的则无配料表和日期标注、无产品标准代号、无保质期等关键内容。
2.饮料名称五花八门、名不副实。有些企业把原果汁含量低于2.5％的，或是用香精配制的果味型碳酸饮料标注为“果汁型碳酸饮料”；把原果汁含量低于10％的果汁水称为“果汁饮料”等。
3.无生产日期或将生产日期超前标注。一些企业借口生产日期标注有困难或者考虑到标注麻烦而不愿标注，致使在市场上经常看到发霉变质的面包、糕点和锈蚀、鼓胀、变味的罐头以及浑浊、沉淀的饮料。有些企业甚至违反食品标签日期必须真实的规定，弄虚作假，超前标注生产日期或毫无根据地制定保质期限和保存期限。
4.盲目夸大食品功效，宣传虚假疗效。为了迎合某些消费者的心理，有些企业在标签上随意美化、夸大食品作用，滥用虚假之词，甚至用带欺诈性的语言作不实描述。
5.进口食品的标签无中文标识。进口食品应当符合进口国的标签要求，这已是国际惯例。但目前多数进口食品无中文标识，导致消费者无法辨认。 | 
