酒能消毒吗？外出就餐常见到有人用白酒擦拭碗筷，以为可以毒，理由是医疗上常用酒精消毒。殊不知，普通白酒含酒精量极低，只有含有乙醇量达到75%的酒精溶液才能起到消毒的作用。
盐能解毒吗？食盐是人类生活的必需品，它的水溶液能抑制多种细菌繁殖，具有较好的防腐性能。但生活中常被误认为盐能解毒，便将一些变质有可能致人中毒的食品多加些盐后食用，其实这达不到解毒的效果。
变质食物经煎煮后能否解毒？生活中常有一些食物由于保管不善而腐烂变质。有的人认为，只要将食物煎煮的时间延长一些，就可能食用。经科研试验表明，不少食物腐烂变质后，细菌分泌出大量的毒素，而这些毒素耐高温，即使煎煮时间较长，也不易被分解破坏。
饭桌上的塑料布卫生吗？塑料布多是用含毒的游离单体氯乙烯的聚氯乙烯树脂制成的，餐具经常接触这种有毒物质不利健康。
用清水洗过的抹布干净吗？抹布是厨房中不可缺少的帮手，但也是滋生细菌的温床。实验显示，一条全新的抹布在家庭中使用一周后，滋生的细菌数会达到22亿个，而且全部都含有大肠杆菌。用过的抹布至少得用水煮20-30分钟才能杀灭细菌，因此，清水洗抹布是洗不干净的。
|