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速溶首乌粉开发成功

http://www.39.net　　　　　时间：2003年11月24日

　　一种冲泡简便、营养丰富的“速溶”首乌粉，最近由上海中医研究所与滨海县首乌制品有限公司共同研制成功。目前，成品已成批销往香港、台湾及内地市场。
　　
　　江苏滨海县以其特殊的自然条件和300年种植、加工何首乌的历史，并被誉为“首乌之乡”，平均每年何首乌种植面积在1万亩左右。
　　
　　科研人员将纳米技术引入首乌加工工艺中，他们把去皮、洗净的鲜首乌粉碎后先制成浆水，经过高温快速灭菌，再采用纳米技术对首乌浆水进行高压雾化，最后进入高温烘干装置而形成颗粒状，成为多元素“ 速溶”首乌粉。经检测，这种新的“速溶”首乌粉，不仅用开水一冲即可食用，而且其药用价值明显提高。

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