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冬季预防干燥食物
http://www.39.net     时间:2006年11月30日

  

  ○燥咳,试试汤水类偏方
  
  生姜茶 生姜洗净切10片、茶叶7克,共煮成汁饮服。该茶可发汗解表、温肺止渴,对流行性感冒、咳嗽颇有疗效。
  
  蔗汁粥 取新鲜甘蔗500克,去皮榨汁备用。粳米50克煮成粥后加入蔗汁60毫升,再用文火煮沸,调匀即可食用。
  
  蜂蜜萝卜汁 取白萝卜400克,洗净去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙,调匀吞服,一日3次,连服3~5天。本方对便秘患者疗效更佳。
  
  杏仁炖雪梨 取甜杏仁15克,去皮打碎,雪梨1个洗净去皮切片,同放碗内,加冰糖20克,放水适量,置锅内隔水炖30分钟即可服用,每天早晚各一次,连服3~5天。
  
  川贝炖雪梨 取雪梨1个洗净,横断切开,去核后放入川贝粉6克,然后将两半并拢,用牙签固定,放入碗中加冰糖20克,放水适量,隔水炖30分钟即可,吃梨喝汤,每日一次,连服3~5天。
  
  贝母冰糖汁 川贝母5克研末,冰糖20克,同放碗内,加水150毫升,隔水炖20分钟即可,早晚各服一次,连服3~5天。
  
  陈醋冰糖汁 冰糖100克捣碎置入容器中,再倒入陈醋450毫升,浸泡3天,冰糖溶化后,在早饭前、晚饭后各服15毫升,可长期服用,止咳化痰效果最佳。
  

  ○科学饮食防干燥
  
  一、不吃或少吃燥热伤津的食物:如煎炸鱼、烧鸡、烧鸭、烧鹅、油条、炒花生、板栗、蚕豆、煎蛋等。戒烟限酒,少吃或不吃性燥热的食物与果品,如虾、蟹、辣椒、韭菜、胡椒、八角、茴香、榴莲等。
  
  二、要多饮食生津润燥的汤水:如退火的白菜蜜枣猪肺汤、沙参玉竹百合瘦肉汤、老鸭(或野鸭)冬瓜汤、木瓜瘦肉汤、雪梨炖冰糖等。秋季进补宜清润,如肺阴虚,可用怀山药15克、元肉15克、水鱼500克,隔水炖1小时;肾阴虚者可用冬虫夏草15克加野鸭(或瘦猪肉)200克,炖1小时后食用。
  
  三、要特别注意科学饮水。饮水要少量、多次。
  
  四、多吃水果和蔬菜:最好每天吃1~2个雪梨、沙梨,或吃些西瓜、木瓜、芭蕉、葡萄、苹果等鲜果,吃些瓜菜如苦瓜、黄瓜、冬瓜等。

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