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保健特约之衣食住行话避暑
http://www.39.net     时间:2006年07月25日

  炎炎夏季,为了避免高温带来的危害,人们想方设法与酷暑打起了各种各样的“冷战”,怎么清凉就想怎么来。可是当您沉醉于自己的“战果”时,却可能已走入了误区,在不知不觉中付出了健康的代价……

  高温的危害

  盛夏之时,烈日当头,除了紫外线对人体的伤害外,高温对人体同样有着多方面的危害。

  大量丢失水分、矿物质及维生素等。人是恒温动物,一般情况下,人体产热与散热正好相等,所以,人的体温总是维持在37℃上下。在通常情况下,人体近80%的热量是通过皮肤辐射、传导、对流和蒸发四种方式散发的。而当环境温度等于甚至高于35℃时,辐射、传导、对流方式难以达到散热目的,惟一散热途径是靠蒸发——出汗来完成。在高温环境中劳动或剧烈运动时,每日排出的汗液量可达5000~6000毫升,多的甚至可达10000毫升之多。随着大量水分排出体外,体内钠、钙等矿物元素,以及维生素等也随之大量丢失。

  影响机体代谢及循环系统。在高温环境中,人体内蛋白质分解也增加,血糖浓度下降,热量大量消耗。由于水分大量丢失,血液浓缩,血红蛋白、红细胞、血黏度会相对增加,而血容量减少。同时,由于高温,人体为了达到散热的目的,皮肤血管会扩张,使有效循环血容量相对减少。这些变化,对于患有高血压、冠心病的患者来讲,影响非常大。

  影响泌尿系统。大量出汗使人体内水分大量丢失,尿液浓缩。在通常情况下,人体内50%~75%的水分通过肾脏排出,可是在高温环境中,如不及时补充水分,由尿液排出的水分可降至10%~15%。尿液浓缩,肾脏负担就会大大加重。

  影响消化系统。大量出汗以及盐分丢失,可使唾液腺分泌减少,使胃酸浓度降低。同时由于高温引起皮肤血管扩张,使胃肠道出现相对贫血,胃液分泌减少,胃肠蠕动减弱,食欲下降,常常吃不下饭。略有疏忽,还容易发生肠道传染病。

  高温还对中枢神经系统、呼吸系统有一定影响。

  体质好、身强力壮、适应能力强的人,能安度酷暑,可是,对一些年老体弱、亚健康人群来讲,暑期的确是个大关。想要安然度夏,就要全方位进行避暑,衣、食、住、行、洗自然是缺一不可,同时还要有科学性,不然可能就会走入误区,适得其反。

  避暑之 衣

  常见误区:赤膊上阵。

  炎炎盛夏,打赤膊的大有人在。其实,赤膊不但不文明、不雅观,而且也并不能使人更凉快。因为一个人的正常体温是恒定的,即37℃。而这种恒定,是依靠神经和体液调节来完成的。研究表明,在气温18℃~28℃的环境中,人体热量散发主要是通过皮肤辐射、对流和传导完成的。当气温升高到28℃~30℃时,皮肤水分蒸发(出汗)增加,并随着气温的升高而增多。当气温或环境温度与人体的皮肤温度相近时,人体热量的散发几乎全部靠出汗来完成。若气温高于皮肤温度,则非但不能通过辐射方式来散热,还会从外界环境中吸收热量。若此时光膀子,则皮肤吸收的热量反而会增加,皮肤排出的汗水也会迅速流失掉,因而起不到通过汗液蒸发散热的作用。

  衣之提醒

  夏季穿衣是否凉爽与衣料的吸湿性关系很大。据测定,气温在24℃、相对湿度在60%左右时,蚕丝品的吸湿率约为10%,棉织品约为8%,普通合成纤维的吸湿率最差,一般不到3%。因此,要想夏季穿着凉爽,中老年人最好穿一些真丝衣服、植物纤维的棉布或是高支纱府绸为面料的衣服。同时宜选择深色特别是红色的衣服以利于阻挡紫外线的吸收。另外,还可考虑到衣服内的“吸风”和“鼓风”作用,衣服可做得宽松些,尤其领、袖、裤腿等开口处要做得敞开些。特别是女性,喇叭裙、连衣裙在走动时能产生较大的鼓风作用,因而穿起来比一步裙、西服裙更凉快。

  避暑之 食

  常见误区:早餐以“冷”代“热”。

  有少数人为贪图凉爽,早餐以冷饮代替热乎乎的豆浆和牛奶。这种做法在短时间内不会对身体产生影响,但长此以往会伤害“胃气”。从中医角度看,夏季早餐不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆汤和冰牛奶等。尤其是中老年人,消化功能已经减弱,早餐吃“热食”,才能保护“胃气”(注:中医所说的胃气并不单纯指“胃”这个器官,而是包含脾胃的消化、吸收能力等)。在早晨,身体各个系统器官还未走出睡眠状态,假如此时过多食用冰冷的食物,刺激消化系统血管,会使其发生挛缩及血流不畅。也许刚开始吃冷食的时候,不觉得胃肠有什么不舒服,但日子一久,就会发现自己好像老是吃不饱,大便稀,食欲越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,小毛病不断。这就是伤了胃气,并且降低了身体的抵抗力。所以,早饭时应首先食用热稀饭、热豆浆等热食,然后再吃蔬菜、面包、水果和点心等。

  食之提醒

  ●不宜多吃冷食 在炎热的夏季,如果胃肠受到大量冷食的刺激,会加快蠕动,缩短食物在小肠里停留的时间,影响人体对食物营养的吸收。同时,由于夏季气温高,体内热量不易散发,胃肠内的温度也较高,如果骤然受冷刺激可导致胃肠痉挛,引起腹痛。

  ●不宜用饮料代替白开水 汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖、甜味剂及电解质。这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲,如大量饮用,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能。而且过多摄入糖分会增加人体热量,使人肥胖。因此,夏季不宜多喝饮料,最好还是喝白开水,尤其是儿童和老人。如果出汗较多,可适当饮用些淡盐水以补充体内的电解质。

  ●不宜渴极急饮 夏天出汗多,如渴极时一下子喝进很多水,会增加心脏负担,稀释血液,甚至可出现心慌、气短、出虚汗等现象。所以,渴极了时应先喝少量的水,停一会儿再喝。

  ●宜多吃些酸味食物 夏季出汗多而最易丢失津液,故需适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。

  ●宜饮绿豆汤 绿豆是我国民间传统的解暑佳品。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤,没有太多禁忌,但是体质虚弱的人不要多喝。从中医的角度看,寒证的人也不要多喝。由于绿豆可能会降低药效,所以正在吃中药的人也不要多喝。

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