苦瓜片的功效与作用 清热解毒养身体

　　 苦瓜是一种比较常见的蔬菜，不少人们喜欢吃它。特别是在夏天的时候，许多人们更是经常把它当成日常菜品食用。据中医讲，苦瓜有清暑除热，清热解毒的功效，是一种药食兼用的食材。那么苦瓜片的功效与作用是什么样的？它是不是与苦瓜一样，具有同等的功效与作用呢？

　　 一、苦瓜片的制法

　　 要想了解苦瓜片的功效与作用，可以先了解它的制法。现在常见的苦瓜片，是把新鲜的苦瓜经过清洗之后，切片然后晒干或者烘干，放到干燥通风，或者是真空的环境之中保存，以备以后食用。从它的制法之中，人们可以看到苦瓜片基本保留了苦瓜的本来面目，因此与苦瓜的功效是差不多的。

　　 二、苦瓜片的功效与作用

　　 苦瓜之中含有大量的维生素C，在制成苦瓜片之后，这种成分也被大量地保留了下来。它可以起到增强身体免疫力，美化肌肤容颜的效果。此外，苦瓜片还还可以明目清热，调节食欲，增加身体的免疫力等。而其中的喹宁，也就是苦瓜苦味的来源，则可以利尿活血。而苦瓜之中的高能清脂素，则还能降血脂，清脂肪。从上面内容可以看出，苦瓜片的功效与作用还是相当多的。

　　 三、苦瓜片的食用

　　 如果人们在日常生活之中想要食用苦瓜片的话，可以把它当成菜品，先在水里浸泡一段时间。等到苦味略退，同时吸收了一定的水分之后，则可以把它沥干，连同其他的菜品一起做菜食用。或者是把苦瓜片连同柠檬片一起，放在开水之中泡着喝。