经“苏丹红辣椒油”事件之后，“红心鸭蛋”也迅速被众多零售商撤下柜台又再次上架售卖，但“苏丹红”又再次出现在我们的视线内。 >>详情链接
央视《每周质量检测报告》对陕西西安市胡家庙农副产品批发市场出售添加苏丹红Ⅳ号的辣椒面进行了曝光。记者日前暗访发现，广州市场上的散装辣椒面来路不明。
记者走访了广州的部分农贸市场和菜市场发现，一些散装的辣椒面都被随意地用塑料带包装起来，大部分都无出产地等任何认证标志。一些塑料袋装的辣椒面颜色也不自然，呈现鲜红色。在海珠区的一些农副产品档铺，当记者问到辣椒面是在哪里进货的时候，而大多档主都表示不知情。
如何辨别是否添加“苏丹红”
没有加入苏丹红的辣椒面颜色很自然，呈金黄色。加入苏丹红后颜色非常鲜艳,红得不自然。天然辣椒粉随着存放时间的延长,颜色会慢慢黯淡下来,或者是我们在日光下曝晒,慢慢会褪色；而添加了苏丹红的辣椒粉颜色很鲜艳,存放了一年也不会变色。市民可拿一个容器,取一点辣椒粉放进去,然后加一点食用油进行搅拌，几个小时后油的颜色很红，就可能是加入了苏丹红，如果颜色变化不大,那就说明没有加入苏丹红。
(来源：时报)
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