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06年第4季度全国共有4922人食物中毒 死亡36人

www.39.net  2007-02-01  39健康网

  据中国卫生部消息,2006年第四季度,卫生部共收到全国食物中毒事件报告144起,中毒4922人,死亡36人。

  与2005年同期相比,报告起数增加33.3%,中毒人数增加42.3%,死亡人数减少33.3%;与2006年第三季度相比,报告起数减少31.8%,中毒人数减少18.3%,死亡人数减少47.1%。

  据分析,与2006年第三季度相比,有毒动植物引起的食物中毒人数增加了43.1%,主要以菜豆加热温度不够引起的中毒为主,占有毒动植物引起的食物中毒的54.0%。该季度,化学性食物中毒死亡人数最多,占总死亡人数的52.5%,主要由误食亚硝酸盐、有机磷农药污染食品等引起。该季度,发生在集体食堂的食物中毒报告起数、中毒人数最多,分别占总报告起数的47.3%,中毒人数的55.4%。而其中60.9%发生在学校集体食堂。中毒主要是由食品加热温度不够(占34.8%)和食物污染或变质(占30.4%)引起。

  卫生部要求,各地要做好2007年春节期间的食品卫生安全保障工作,加强对餐饮和食品批发、零售市场的食品卫生巡回监督检查等卫生监督工作,及时发现和消除食物中毒的隐患,确保春节期间社会公众的饮食安全。

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