月饼起源
月饼起源
  中秋节为何吃月饼?月饼始于古代面食,三千多年前,江浙一带已有记念殷周太师闻仲的“边薄心厚太师饼”,一种简单的面皮包糖酱馅心圆饼。
月饼品种
  起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松。
  又名广东月饼,是中国月饼的一大类型,盛行于广东、海南、广西等地,并远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居的。广式月饼因主产于广东而得名。
  起源于上海、江浙及周边地区,其主要特点是饼皮酥松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。
  主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮酥松,馅料咸甜适口。
网友调查
今年中秋节,您在购买月饼时最注重什么?  
上档次的外观包装
新口味的潮流月饼
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今年月饼 把关健康
  随着中秋节日益临近,月饼生产企业纷纷在健康营养、新口味上下功夫。随着国家对食品卫生安全问题的关注,月饼的卫生质量成为大家最关心的。今年,月饼生产厂家会出什么“新花样”、消费者能不能……[详情]

月饼选购

今秋月饼实施QS和电子监管双重质量保障
今秋月饼实施QS和电子监管双重质量保障

  今年是我国糕饼行业、强制实行QS认证的第一个中秋。近日,广州百名市民代表、到广州的月饼生产龙头企业、进行了参观监督……[详情]

选月饼要“四防三看”
   中秋节临近,市场上开始出现各式各样的月饼。为此,省消委提醒广大消费者在购买月饼时要注意“四防、三看、二选、一索取”……[详情]

达人MM教你“淘”月饼
  业内人士预计,2007年月饼市场消费总量将增加20%左右,受到生产及销售成本不断上升的影响,月饼价格将上涨5%左右……[详情]
·中秋月饼四大消费警示 ·如何选购月饼
·买折扣月饼的3大招   ·买月饼要看五项

月饼行情

  月饼生产名优品牌在长期的市场竞争中,具有了较高的信誉度,通常具有以下特点:通过ISO9000质量体系论证和HACCP产品认证;取得食品生产许可证,生产监控严格;选料严格,有质量可靠的供货单位,特定原料选择产品生产基地;品质优良,有为人称道的优质产品。获得了消费者的认同,能够给予消费者信心和保证。在为消费者提供高品质产品和优质服务的同时………[详情]
  纸制包装大方朴实,而且结实程度方面顾客也不用担心。木质月饼包装盒和金属制包装盒出于政策和环保因素考虑,正在逐渐退出月饼包装市场。没有了往昔的奢华风,月饼的价格也更为普通百姓所接受。在丽华、沃尔玛等购物广场,记者看到,摆在柜上的月饼价格在40到600元不等,最高的一盒668元。散装月饼价格在2元/个到10元/个不等………[详情]
  如今月饼市场竞争已趋于白热化。不过面对多方夹击,还是有一些老字号已经化压力为动力了。像全聚德不止建立了全聚德仿膳购物商城,还为商城做起了主动营销。消费者想吃全聚德的鸭肉月饼,进入网上商城选购就行了。如果记不住网购商城的网址也不用发愁,只要在搜狗等搜索引擎上搜索“月饼”二字,很快就能找到这个商城。………[详情]
月饼保健
  中秋节我们喜欢吃月饼,但是这对糖尿病人来说是一个“禁区”,千万不要乐极生悲。每年中秋节过后,我都会发现我的病人的血糖骤然飙升,一问起来,他们都很不好意思:“到了节日,就管不住嘴巴了。”这等于……[详情]
  伴随着中秋佳节的一天天临近,月饼渐渐成了亲朋好友间相互馈赠的佳品。但人们是否都能无所顾忌地品尝这类美食?日前,记者就此专程走访了南京军区福州总医院消化内科有关专家。据39健康网报道,专家指出,8类患者切勿 ……[详情]
  中秋佳节即将来临,糖尿病患者能不能吃月饼?无糖月饼是不是可以放量吃?有关专家表示:糖尿病患者只要适当把握分寸……[详情]
  月饼含油、糖较多,不宜过多食用,且不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。在食用月饼的同时,必须减少米饭和油脂的摄入……[详情]
月饼吃法
  对于身高是160厘米的妈妈们来说,她一天所需的热量为1650卡路里,一天大概能从三餐饭菜以及从水果中摄入1500卡热量……[详情]
  自古以来,月饼都是中秋送礼的首选,但有时月饼多了,也让人挺犯愁的:吃多了不好,扔掉它又可惜。其实,只要把月饼稍作加工,吃……[详情]
月饼DIY
月饼秀场
超级大月饼伴随争议将在沈阳诞生
  记者看到,他们手中的工具有碗口粗细的扛子、瓦工用的抹子,还有锤子等;也有赤手空拳的,他们手上套着塑料袋,正在刚刚铺就的月饼馅上……[详情]
福州:“超级大月饼”昨日亮相展销会
  据日威月饼福州销售负责人介绍,这块“超级大月饼”是直径1.1米、厚0.2米、重250斤、蛋黄白莲蓉馅的广式月饼。为了赶上本届月饼……[详情]