一瓶好水效果胜过维C饮料

　　饮料维C含量超出应摄取量

　　维C名叫抗坏血酸，作为一种水溶性维生素，其最主要的作用是通过抵抗人体细胞核血浆的氧化来减少自由基对身体的损害。维C自身不能在体内合成，必须通过食物每天补充。成人每天维C推荐摄入量应该在60—100毫克之间。

　　中国农业科学院农产品加工研究所刘阳研究员认为，目前市场上维C饮料每100毫升中维C含量在25—50毫克之间，多数维C含量在40毫克/100毫升以上。每瓶饮料按500毫升计算，每瓶饮料维C含量达200毫克，远高于成人的推荐摄取量。同时，他认为维C饮料中一般含糖量较高，大量饮用会导致糖摄入过多、能量摄入过剩。同时，维C饮料多含防腐剂、色素、抗氧化剂、果胶、维果灵、香精、甜味剂等，这些都不是人体所需的营养物质。

　　专家不提倡喝维C饮料

　　同仁医院营养科副主任医师张谦反对一切饮料，他说：“无论是采用什么样的概念来包装这个产品，无论是外形和广告上是多么的诱人，都是没有必要的。维C是水溶性维生素，我们通过吃新鲜的水果、蔬菜就能满足身体的需要。过多摄入维C，一是没有必要，另外长期大量摄入会引起依赖性，一旦减少剂量就有可能引起内脏出血、牙龈出血、皮肤斑点等症状。当然上述情况是一种比较极端的例子。”

　　北京协和医院营养科主管医师李宁也不提倡喝维C饮料：“因为饮料中含有糖分，摄入过多的糖分对人体非但没有任何好处，还会引发肥胖，对于糖尿病也有一定诱发的危险性。因此，患有肥胖、糖尿病、高血压、心脑血管疾病的人应该注意少喝这些饮料。”

　　喝维C饮料并不能美容

　　许多人选择维C饮料是冲着其“健康、美丽”的宣传口号而来的。对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院籍保平教授认为：“维C饮料对美容没有任何作用，还不如多喝天然矿泉水。同时，在日常生活中，应该吃一些天然的蔬菜水果，我们从食物中补充的维C要比喝这种饮料获取的维C好得多。”

　　“人的气色跟身体状态很有关系，蛋白质、脂肪、碳水化合物等决定了身体体质的主要方面，然后是矿物质、维生素起调节能量代谢作用。维C具有抗氧化作用，可以防癌抗衰老，但是并不表现在容颜上，水果中的维C和其他物质的协同作用才会有这种效果。”张谦说。

　　维C饮料不如天然植物蛋白

　　研究表明，多吃蔬菜和水果能够减少癌症、心脏病和糖尿病的发生，但是“没有证据能够证明喝维C饮料可以代替蔬菜水果而起到同样的效果。”刘阳说。刘阳明确表示，人体所需的维C应通过日常的蔬菜、水果摄入来满足，其次是果汁、蔬菜汁，最后才是维C饮料。吃蔬菜、水果还能补充其他营养素，如其他种类的维生素、类黄酮、胡萝卜素、花青素、膳食纤维、钾、镁等。这些营养素与维C协同作用才使人体健康生长。

　　专家们建议：在选择饮料的过程中，可以尽量选择添加剂少的、低糖的、来自天然物质的饮料，特别是天然矿泉水最好。当然，如果在美容上有特别需要的女性，可选择维生素E含量丰富的天然植物蛋白饮料，如花生奶、核桃奶等坚果饮料。据《科技日报》

　　在各种饮料当中，维C饮料以其酸酸甜甜的独特口感和主打健康、美丽的宣传口号，受到很多时尚白领特别是女性的青睐;然而这种饮料真的能补充营养和美容吗?多数专家对其却并不认可。

（实习编辑：王琳琳 ）